Prof. Dr. Maurizio Lucà Moretti MAP Master Amino Acid Pattern®

Le 5 caratteristiche principali di SON Formula®

1. Studi clinici comparativi hanno dimostrato che l'uso di SON Formula® è più nutriente rispetto a qualsiasi altra proteina alimentare o integratore proteico.

Studi clinici comparativi hanno dimostrato che l'uso di SON Formula® garantisce un Net Nitrogen Utilization® (NNU®) del 99%, il valore più elevato rispetto a qualsiasi altra proteina alimentare o integratore proteico. Al contrario, le proteine alimentari forniscono solitamente un NNU® compreso tra il 16% e il 32%. Per chiarire: la percentuale di NNU® di una proteina alimentare è l'indice scientifico che ne definisce il valore nutrizionale specifico. Pertanto, maggiore è la percentuale di NNU® di una proteina alimentare, maggiore è il suo valore nutrizionale e viceversa.
Gli studi clinici comparativi descritti in precedenza hanno dimostrato che durante la digestione di SON Formula®, il 99% degli aminoacidi che la compongono segue la via anabolica, agendo come precursori della sintesi proteica corporea (BPS) e diventando così le proteine costituenti dell'organismo. Considerando i fatti scientifici sopra descritti, si può concludere che l'uso di SON Formula® è il più nutriente rispetto a quello di qualsiasi proteina alimentare o integratore proteico.

2. SON Formula® può essere digerita più rapidamente e più facilmente rispetto a qualsiasi altra proteina alimentare o integratore proteico

SON Formula® viene assorbita dall'intestino tenue entro 23 minuti dall'ingestione. Al contrario, le proteine alimentari richiedono solitamente un periodo di digestione da 3 a 6 ore (180-360 min). Si tratta, cioè, di un periodo di digestione da 6 a 12 volte più lungo rispetto a quello richiesto da SON Formula®. Considerando i fatti scientifici sopra descritti, si può concludere che l’uso di SON Formula®, in sostituzione delle proteine alimentari, può prevenire o ridurre al minimo, sia in termini di tempo che di intensità, il sovraccarico delle funzioni digestive.

3. Studi clinici comparativi hanno dimostrato che l'uso di SON Formula® garantisce una sintesi proteica corporea (BPS) maggiore e più rapida rispetto a qualsiasi altra proteina alimentare o integratore proteico.

Studi clinici comparativi hanno dimostrato che l'uso di SON Formula® garantisce una sintesi proteica corporea (NNU®/min) pari al 99% dell'Utilizzo Netto di Azoto® (NNU®) in un tempo di digestione di 23 minuti. Al contrario, le proteine alimentari forniscono solitamente una BPS il 16% e il 32% dell'NNU® in un tempo di digestione di 180-360 minuti. Di conseguenza, SON Formula® può generare una BPS NNU®/min) da 24 a 96 volte superiore rispetto alle proteine alimentari o agli integratori proteici. Considerando i fatti scientifici descritti in precedenza, si può concludere che l'uso di SON Formula® fornisce una sintesi proteica corporea (NNU®/min) maggiore e più rapida rispetto a qualsiasi proteina alimentare o integratore proteico.

4. Studi clinici comparativi hanno dimostrato che l'uso di SON Formula®, in sostituzione delle proteine alimentari, può prevenire o ridurre al minimo il sovraccarico delle funzioni epatiche e renali.

Studi clinici comparativi hanno dimostrato che l'uso di SON Formula® rilascia solo l'1% di cataboliti azotati, ovvero la quantità minima di scorie metaboliche tossiche rispetto a qualsiasi proteina alimentare o integratore proteico. Al contrario, le proteine alimentari, durante la digestione, rilasciano dal 68% all'84% di cataboliti azotati. Si tratta, cioè, di una quantità di scarti metabolici tossici da 67 a 83 volte superiore rispetto a SON Formula®, che devono essere metabolizzati attraverso la funzione epatica e renale prima di essere eliminati con l'urina. Considerando i fatti scientifici sopra descritti, si può concludere che l'uso di SON Formula®, in sostituzione delle proteine alimentari, può prevenire o ridurre al minimo il sovraccarico della funzione epatica e renale.

5. I risultati di studi clinici comparativi hanno dimostrato che l'uso di SON Formula®, in sostituzione delle proteine alimentari, può ridurre significativamente l'apporto calorico giornaliero.

I risultati di studi clinici comparativi hanno dimostrato che SON Formula® apporta solo 0,04 Kcal/g. Si tratta, infatti, del valore calorico più basso rispetto a qualsiasi proteina alimentare o integratore proteico. Al contrario, le proteine alimentari apportano 4,00 Kcal/g, ovvero 99 volte più calorie rispetto a quelle fornite da SON Formula®. Considerando i fatti scientifici sopra descritti, si può concludere che l'uso di SON Formula®, in sostituzione delle proteine alimentari, può ridurre considerevolmente l'apporto calorico giornaliero.

Figura 1. Metabolismo delle proteine alimentari

A titolo esemplificativo: quando una proteina alimentare viene digerita, rilascia gli aminoacidi che la compongono nell'intestino tenue, dove vengono assorbiti. In seguito, questi aminoacidi possono seguire la via anabolica (accumulo) o quella catabolica (degradazione).

Figura II. La via anabolica del metabolismo proteico

Quando gli aminoacidi alimentari seguono la via anabolica, agiscono come precursori per la sintesi proteica dell'organismo, diventando così le proteine costitutive dell'organismo. Durante la via anabolica, gli aminoacidi non rilasciano cataboliti azotati o energia.


Figura III. La via catabolica del metabolismo proteico

Quando invece gli aminoacidi alimentari seguono la via catabolica, agiscono solo come fonte di energia e non come precursori della sintesi delle proteine corporee (BPS). Nel corso della via catabolica, gli aminoacidi rilasciano cataboliti azotati (rifiuti metabolici tossici) ed energia.