Las 5 características más importantes de SON FormulaFormula®
Prof. Dr. Maurizio Lucà Moretti MAP Master Amino Acid Pattern®
1. Diversos estudios clínicos comparativos han demostrado que el uso de SON FormulaFormula® resulta más nutritivo que cualquier otra proteína alimentaria o suplemento proteico.
Estudios clínicos comparativos han demostrado que el uso de SON Formula® proporciona una Utilización Neto de Nitrógeno® (NNU®) del 99 %, el valor más alto en comparación con cualquier proteína alimentaria o suplemento proteico. Por el contrario, las proteínas alimentarias suelen proporcionar entre un 16 % y un 32 % de NNU®. A modo de ejemplo: el porcentaje de NNU® de una proteína alimentaria es el índice científico que define su valor nutricional específico. Por lo tanto, cuanto mayor sea el porcentaje de NNU® de una proteína alimentaria, mayor será su valor nutricional, y viceversa.
Los estudios clínicos comparativos descritos anteriormente han demostrado que, durante la digestión de SON Formula®, el 99 % de los aminoácidos que la componen siguen la vía anabólica, actuando como precursores de la síntesis de proteínas corporales (BPS), convirtiéndose así en las proteínas constituyentes del organismo. Teniendo en cuenta los datos científicos descritos anteriormente, se puede concluir que el uso de SON Formula® es el más nutritivo en comparación con el de cualquier proteína alimentaria o suplemento proteico.
2. SON FormulaFormula® se digiere más rápido y con mayor facilidad que cualquier otra proteína alimentaria o suplemento proteico
SON Formula® se absorbe en el intestino delgado en un plazo de 23 minutos tras su ingestión. Por el contrario, las proteínas de la dieta suelen requerir un periodo de digestión de entre 3 y 6 horas (180-360 min). Es decir, un periodo digestivo entre 6 y 12 veces más largo que el que requiere SON Formula®. Teniendo en cuenta los datos científicos descritos anteriormente, se puede concluir que el uso de SON Formula®, en sustitución de las proteínas de la dieta, puede prevenir o minimizar, tanto en tiempo como en intensidad, la sobrecarga de las funciones digestivas.
3. Estudios clínicos comparativos han demostrado que el uso de SON FormulaFormula® proporciona una síntesis proteica corporal (BPS) mayor y más rápida en comparación con cualquier proteína alimentaria o suplemento proteico.
Estudios clínicos comparativos han demostrado que el uso de SON Formula® proporciona una síntesis proteica corporal (NNU®/min) equivalente al 99 % de la Utilización Neto de Nitrógeno® (NNU®) en un periodo digestivo de 23 minutos. Por el contrario, las proteínas de la dieta suelen proporcionar una BPS el 16 % y el 32 % de la NNU® en un periodo digestivo de 180 a 360 minutos. En consecuencia, SON Formula® puede generar una BPS NNU®/min) entre 24 y 96 veces superior en comparación con las proteínas de la dieta o los suplementos proteicos. Teniendo en cuenta los datos científicos descritos anteriormente, se puede concluir que el uso de SON Formula® proporciona una síntesis proteica corporal (NNU®/min) mayor y más rápida en comparación con cualquier proteína de la dieta o suplemento proteico.
4. Estudios clínicos comparativos han demostrado que el uso de SON FormulaFormula®, como sustituto de las proteínas de la dieta, puede prevenir o minimizar la sobrecarga de la función hepática y renal.
Estudios clínicos comparativos han demostrado que el uso de SON Formula® libera solo un 1 % de catabolitos nitrogenados, es decir, la menor cantidad de residuos metabólicos tóxicos en comparación con cualquier proteína alimentaria o suplemento proteico. Por el contrario, las proteínas alimentarias, durante la digestión, liberan entre un 68 % y un 84 % de catabolitos nitrogenados. Es decir, entre 67 y 83 veces más residuos metabólicos tóxicos, en comparación con SON Formula®, que deben ser metabolizados por el hígado y los riñones antes de ser eliminados con la orina. Teniendo en cuenta los datos científicos descritos anteriormente, se puede concluir que el uso de SON Formula®, como sustituto de las proteínas alimentarias, puede prevenir o minimizar la sobrecarga de la función hepática y renal.
5. Los resultados de estudios clínicos comparativos han demostrado que el uso de SON FormulaFormula®, como sustituto de las proteínas de la dieta, puede reducir significativamente la ingesta calórica diaria.
Los resultados de estudios clínicos comparativos han demostrado que SON Formula® aporta solo 0,04 Kcal/g. Es decir, la menor cantidad de calorías en comparación con cualquier proteína alimentaria o suplemento proteico. Por el contrario, las proteínas alimentarias aportan 4,00 Kcal/g, es decir, 99 veces más calorías que las que aporta SON Formula®. Teniendo en cuenta los datos científicos descritos anteriormente, se puede concluir que el uso de SON Formula®, como sustituto de las proteínas alimentarias, puede reducir considerablemente la ingesta calórica diaria.
Figura 1. Metabolismo de las proteínas alimentarias
A modo de ejemplo: cuando se digiere una proteína alimentaria, libera los aminoácidos que la componen en el intestino delgado, donde se absorben. A continuación, esos aminoácidos pueden seguir la vía anabólica (acumulación) o la catabólica (descomposición).
Figura II. La vía anabólica del metabolismo de las proteínas
Cuando los aminoácidos de la dieta siguen la vía anabólica, actúan como precursores de la síntesis proteica del organismo, convirtiéndose así en las proteínas constituyentes del cuerpo. A lo largo de la vía anabólica, los aminoácidos no liberan catabolitos nitrogenados ni energía.
Figura III. La vía catabólica del metabolismo de las proteínas
Por otro lado, cuando los aminoácidos de la dieta siguen la vía catabólica, actúan únicamente como fuente de energía y no como precursores de la síntesis de proteínas corporales (BPS). A lo largo de la vía catabólica, los aminoácidos liberan catabolitos nitrogenados (residuos metabólicos tóxicos) y energía.